KIYMALI BÖREK

• Porsiyon: 3-4 kişilik
• Hazırlama süresi: 30 dakika
• Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler

• 1 yufka (200 gr)
• 200 gr dana kıyma
• 3 orta boy soğan
• 1 bağ taze soğan
• Kimyon, karabiber, kekik, tuz
• 60 gr kaşar peyniri

Börekleri ıslatmak ve üzerine sürmek için sos:

• 1 çay bardağı süt (100ml)
• 2 yemek kaşığı yoğurt (50ml)
• 1 yumurta

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
2. Kuru ve taze soğanı yağda kavurun, kıyma ve baharatları ekleyerek iç malzeme elde edin,
3. Yufkayı 8 eşit parçaya bölün,
4. Süt, yoğurt ve yumurtayı çırpın, sos haline getirin,
5. Elde edilen sosun 3/4 ünü yufkaya sürün,
6. Pişen iç malzemeyi eşit şekilde 8 yufkaya paylaştırın,
7. Kaşar peynirini rendeleyip, tüm böreklere eşit miktarda pay edin,
8. Börekleri sarıp kalan sosu üzerlerine sürün,
9. 200 °C fırında 20 dk pişirin.

BESLENME BİLGİSİ

Her bir börek 16 gr karbonhidrat içermekte olup ana öğünlerde tüketilmesi önerilmektedir.