İzleyerek Öğrenelim

Karbonhidrat sayımı yapılırken aşırı kilo alımının önüne nasıl geçilir?

« Geri

Sorular için tıklayın.

Puan
  • /5
(Değerlendir)

Bu içeriğe reyting vermek için lütfen üye girişi yapın.

Cevap Metnini Oku

Karbonhidrat sayımı yapılırken aşırı kilo alımının önüne nasıl geçilir?

Dengesiz beslenmenin zararları;

  • Şişmanlık
  • Yetersiz büyüme
  • Kolesterol ve trigliserid düzeylerinde yükseklik
  • Kontrolsüz diabet ve diyabet komplikasyonları

Önlemek İçin;

  • Günlük tüketilmesi gereken (ağırlık, boy, aktiviteye göre ayarlanan) karbonhidrat miktarı aşılmamalı.
  • Çocuklar ve ergenler ihtiyaçları olan enerjinin,
    • % 10-20’sini protein
    • % 30-35’ini yağ ( doymuş yağ+trans yağ asitleri % 10’ u geçmemeli)
    • % 50-55’ini karbonhidratlardan sağlamalıdır.
  • Düşük glisemik indeksli besinler tercih edilmelidir.
  • Süt, yoğurt,et, yumurta, peynir, lor, çökelek gibi hayvansal besinler tükettiğimizde görmediğimiz yağlar; pilav, makarrna, sebze yemeği, salata, çorba gibi yiyecekleri hazırlarken eklediğimiz gördüğümüz yağlar, günlük yağ ihtiyacımızı karşıladığı için ekstra kaymak krema mayonez gibi aşırı yağlı besinler tüketmemize gerek yoktur.
  • Aynı miktarda karbonhidrat içeren farklı besinler arasında seçim yaparken bu özgürlüğünüzü sıklıklaşeker içeren besinlerden yana kullanmamalısınız. Çünkü aynı miktarda karbonhidrat içeren besinler kan şekeriniz üzerinde benzer etki gösterse de besleyici değerleri bakımından farklı olabilirler.
    Örneğin; 3 tatlı kaşığı çilek reçeli de, 200 gram taze çilek de 15 gram karbonhidrat içerir. Ama 200 gram çilek yediğinizde beraberinde 60 mg kalsiyum, 60 IU A vitamini ve 140 mg C vitamini almış olursunuz. Sizce bunların hangisi daha sağlıklı???
  • Kızartılmış sebzeler, patates kızartması, kremalı pasta, pizza vb gibi aşırı yağlı yiyecekleri yediğimizde kan şekerimiz daha geç yükselir, çünkü fazla miktarda yağ karbonhidratların emilimini yavaşlatır. Bu da erken dönemde hipoglisemi, geç dönemde hiperglisemi riskini artırır.
Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.

Bu içeriğe yorum yazmak için lütfen üye girişi yapın.