İzleyerek Öğrenelim

Diyabetik veya diyet ürünleri kullanmak doğrumudur? Ne miktarda kullanılmalıdır?

« Geri

Sorular için tıklayın.

Puan
  • /5
(Değerlendir)

Bu içeriğe reyting vermek için lütfen üye girişi yapın.

Cevap Metnini Oku

Diyabetik veya diyet ürünleri kullanmak doğrumudur? Ne miktarda kullanılmalıdır?

Diyabetik veya light ürünler konusunda dikkatli olunmalıdır. Bazı besinlerin ambalajı üzerinde “şekersiz”, “şeker katkısız”,“şeker ilave edilmemiştir” ibareleri bulunabilir. Bu ibarelerin bulunması o besinin sağlıklı bir besin olduğu ve serbestçe tüketilebileceği anlamına gelmez. Besin etiketinde yer alan içindekiler kısmı mutlaka okunmalıdır. Besinin içermiş olduğu yağ, doymuş yağ ve tuz miktarı gibi bilgiler de son derece önemlidir. Bazı şeker katkısız veya şekeri azaltılmış besinler fazla miktarda, kalp sağlığının bozulmasına neden olabilecek miktarlarda doymuş yağ içerebilmektedir. Bu nedenle diyabetik veya diyet ürünleri hiçbir kısıtlama olmadan tüketilebilecek yiyecekler olarak düşünülmemelidir Besin sanayinde hacim ve kıvam arttırıcı olarak veya şeker yerine mannitol, sorbitol, ksilitol, izomalt, hidrojene nişasta hidrolizatı gibi şeker alkolleri de kullanılabilmektedir. Bunlar, çeşitli sakız, bisküvi, şekerlemeler ve pudinglerde yaygın olarak kullanılır. 1 g şeker alkolü ortalama 2 kkal değerinde enerji verir. Bu da 4 kkal enerji sağlayan 1 gram karbonhidratın yarısı kadardır. Besin etiketinde bu şeker alkollerinden bir veya birkaçını içermesine karşın şekersiz veya şeker katkısız şekilde sunulabilmektedir. Bu yiyeceklerin kontrolsüz tüketilmesi kan şekeri yükselmelerine neden olabilir. Diyet ürünleri yeterli ve dengeli beslenmeye katkıda bulunabilecek ürünler değildir ve ayrıca diyet olmayan benzerlerine kıyasla daha fazla yağ ve enerji içerebilmektedirler. Tüketimi gerekli olmamakla birlikte ne kadar tüketileceği konusu bireysel farklılıklara göre değişeceği için diyetisyene danışılmadan tüketilmemelidir.
Yorumlar
  • Henüz yorum yapılmadı.

Bu içeriğe yorum yazmak için lütfen üye girişi yapın.